Кура черная охлаждённая, тушка

Тушка 1,5-2кг.

Мясо считается деликатесным, оно сочное и вкусное, без лишнего жира. Оно содержит большое количество витаминов и аминокислот. Содержит большое количество витаминов (А, В1 – В3, В5, В6, В9, С, Е). А также других веществ, необходимых для правильной работы организма. Это цинк, железо, магний, калий, натрий и др.одержит большое количество витаминов (А, В1 – В3, В5, В6, В9, С, Е).

Мясо черной курицы используется в двух видах – в кулинарии как диетический продукт, и в медицине в качестве составляющей древних рецептов лекарственных средств. Оно быстро и просто готовится, позволяя легко накормить больного после тяжелой и длительной болезни, дать успокоение при болях в желудке или печени при различных заболеваниях ЖКТ, тонизировать организм в случаях анемии, несварении, тошноты. Регулярное употребление мяса черной курицы позволяет значительно укрепить иммунитет, повысить работоспособность и даже продлить молодость.

Так как мясо черной курицы имеет целебные свойства, его категорически нельзя жарить. Самым правильным способом приготовления мяса является варка или тушение с карри и овощами. Самые полезные блюда из мяса черной курицы – бульоны и рагу.

В виду сильного лекарственного действия, у мяса черной курицы есть противопоказания.

Его нельзя:

• употреблять в случае повышенной температуры;
• при сильной диарее, мокром кашле;
• с осторожностью следует употреблять женщинам с серьезными гормональными нарушениями.

Условия хранения курятины:

• температура 0°С – +4°С;
• влажность 80 – 95%.